２月第４週の家庭科の授業は、調理実習を行いました。
東日本大震災津波で全壊した旧校舎にかわり、平成27（2015）年に完成した新校舎の調理室には、ＩＨクッキングヒーターが付いていますし、各調理台にはオーブン・レンジも付いています。
調理自習のテーマは、「一人暮らしに役立つ調理（栄養満点！20分で簡単三３品調理）」です。
生徒たちは、こんなに水菜を入れるの？！
と驚いていますが、加熱すると野菜は縮むので、たっぷり使います。
野菜は1日350g！
一人暮らしでも毎日・毎食しっかりと摂取してもらいたいです☺
下にほうれん草が隠れていますが、ほうれん草の下処理は電子レンジを活用します。
電子レンジは、栄養価の損失が少なく、時短・節約にもなります。
調理実習は、１クラスを2つのグループに分けて、１人で調理をしています。1時間（50分授業）の中で、調理・後片付け・試食をします。
生徒たちの感想は・・・
「あまり料理を作ったことはなかったけれど、自分で作って食べるのは美味しかったので、家でも作りたい。」
「水菜とほうれん草が美味しかった。家でも材料を変えて作ってみようと思います。」
「短い時間で3品も作れたので、自分でも驚いた。おいしかったので、家でも作ってみたいと思った。」
「簡単にできたので、家族にも作ってあげたい。」
短い時間でも、美味しくボリューム満点のご飯を作ったことで、自信につながった様子がうかがえました。