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最後の製パン実習

12月9日(金)の科目「総合実習」の時間に、海洋システム科3学年の全員が、今年度最後、つまり高校生活の中で最後製パン実習を行いました。

生地のガス抜きをしています

通常、海洋システム科においては、パンの製造を行うのは食品科学コースの生徒ですが、今回は海洋科学コースの生徒もパン作りをしました

この日のパン作りのテーマは「保護者の方に食べていただこう」でした。そのため、この日製造したパンは販売用のものではありませんでした。
「保護者の方に食べていただこう」というテーマにしたのは、3年ぶりの一般公開となった10月1日(土)の文化祭において、海洋システム科では製造したパンを販売しましたが、好評だったため早い段階で売り切れてしまい、せっかくご来場いただいた多くの保護者の皆さんがパンを購入することができなかったことを踏まえてのものでした。

これから、メロンパンをオーブンに入れます
焼き上がりました
食パンも焼きあがりました
持ち帰り用です
アンパンマンのパンです

生徒達は、気持ちを込めて最後のパン作りを行い、出来上がったそれぞれの作品を持ち帰って、保護者の方に食べていただきました。